一、嘉賓介紹
謝云飛，江南大學(xué)食品學(xué)院教授、副院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師，國(guó)家級(jí)青年人才，中國(guó)工程前沿杰出青年學(xué)者，江蘇省“雙創(chuàng)博士”，無錫市優(yōu)秀教育工作者，無錫市“五四青年獎(jiǎng)?wù)?rdquo;獲得者，江蘇省科協(xié)第十屆委員會(huì)委員，江蘇省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事。
目前發(fā)表SCI文章190余篇，其中第一或通訊作者發(fā)表70余篇;主持國(guó)家重大儀器科學(xué)設(shè)備開發(fā)項(xiàng)目課題等國(guó)家級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng);授權(quán)發(fā)明專利17項(xiàng)(1項(xiàng)為國(guó)際專利);獲中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步個(gè)等5項(xiàng)。
主要從事食品安全與質(zhì)量控制方面的研究。包括食品檢測(cè)技術(shù)的研究;食品加工過程質(zhì)量控制在線監(jiān)測(cè)設(shè)備的開發(fā);食品新鮮度的快速識(shí)別與新型保鮮技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用等。
二、演講提綱
1. 人工智能與食品專業(yè)背景
2. 食品專業(yè)知識(shí)圖譜構(gòu)建與應(yīng)用
3. 課程知識(shí)圖譜構(gòu)建與應(yīng)用
4. 小結(jié)與展望
三、日程安排
四、論壇議題
發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量
逯家富 全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)行指委副主任委員、國(guó)家“萬人計(jì)劃”教學(xué)名師
食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展背景下人才培養(yǎng)模式探討
國(guó)家市場(chǎng)總局發(fā)展中心
我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)以及人才需求
李宇 全國(guó)食品工業(yè)行指委主任委員、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工程師
人工智能助力食品專業(yè)產(chǎn)教融合新質(zhì)生產(chǎn)力提升
謝云飛 江南大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)
特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)開發(fā)與示范
桑亞新 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 副校長(zhǎng)
從課堂到科研，一粒豆子帶來的科研啟示—全豆制品創(chuàng)新研發(fā)
錢和 江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師
未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
李健 北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)、教授
海洋功能蛋白與健康產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用開發(fā)
食品安全檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
肖晶 國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員
智能感官分析技術(shù)在食品風(fēng)味分析中研究進(jìn)展(暫定)
宗緒巖 四川輕化工大學(xué)教授
基于CRISPR/Cas12a-HCR系統(tǒng)與PCR/RAA相結(jié)合用于動(dòng)物源性食品中沙門氏菌的高效熒光檢測(cè)技術(shù)
王源上 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士
產(chǎn)業(yè)需求導(dǎo)向的食品感官方向?qū)I(yè)研究生培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐(暫定)
朱保慶 北京林業(yè)大學(xué)
食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)群建設(shè)探索與實(shí)踐
浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
產(chǎn)教融合 雙向奔赴——以一個(gè)專業(yè)群的“持續(xù)生長(zhǎng)式”改革為例
劉玉兵 黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院職教所所長(zhǎng)
以科技小院為例，淺談產(chǎn)教融合
劉登勇 渤海大學(xué)
以賽促教，提升技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的思考與實(shí)踐
王立暉 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家
健康時(shí)代食品營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新型人才6E培養(yǎng)模式的深度實(shí)踐
楊晨 天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授，食品科學(xué)系副主任
創(chuàng)新引領(lǐng)，產(chǎn)教協(xié)同--食品工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐
本科生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)機(jī)制的構(gòu)建與應(yīng)用實(shí)踐
張鴻雁 山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)
國(guó)際交流合作方向/或教學(xué)方向
李博 上海城建職業(yè)學(xué)院
AI驅(qū)動(dòng)下的食品相關(guān)專業(yè)教育數(shù)字化轉(zhuǎn)型
張媛媛 食品伙伴網(wǎng)
