一、嘉賓介紹

侯虎，博士，教授，博士生導(dǎo)師，國家神農(nóng)英才、山東省泰山學(xué)者、黃海明珠領(lǐng)軍人才等。曾獲國家海洋工程獎二等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步一等獎、中國產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新成果獎二等獎、山東省科技進(jìn)步二等獎等科技獎勵12項(xiàng)。

現(xiàn)任中國海洋學(xué)會海洋生物工程專業(yè)委員會常務(wù)委員、中生協(xié)特醫(yī)食品及生物活性肽工委會委員、山東營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、山東特殊食品專業(yè)委員會常務(wù)委員、山東食品學(xué)會理事，青島技術(shù)創(chuàng)新中心主任等。

 

二、演講簡介

演講題目：海洋功能蛋白與健康產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用開發(fā)

因膳食結(jié)構(gòu)和生活方式改變引起的慢性疾病與亞健康問題日益突出急需新一代營養(yǎng)健康食品與生物制品。我國水產(chǎn)品副產(chǎn)物量大且集中，以副產(chǎn)物為原料，攻克核心技術(shù)，制備出新型功能蛋白與多肽，開發(fā)新型醫(yī)用材料、保健食品、特需食品等。

三、演講提綱

1. 研究背景與思路。

2. 海洋副產(chǎn)物利用共性關(guān)鍵技術(shù)。

3. 非變性功能蛋白案例與應(yīng)用開發(fā)研究。

4. 功能小分子多肽案例與應(yīng)用開發(fā)研究。

       四、會議時間地點(diǎn)

會議時間：2024年11月16日-17日

會議地點(diǎn)：山東濟(jì)南·鉑爾國際酒店(山東省濟(jì)南市天橋區(qū)濟(jì)濼路75號)

       五、日程安排

       六、論壇議題

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量

逯家富 全國食品產(chǎn)業(yè)行指委副主任委員、國家“萬人計(jì)劃”教學(xué)名師

       食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展背景下人才培養(yǎng)模式探討

國家市場總局發(fā)展中心

       我國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢以及人才需求

李宇 全國食品工業(yè)行指委主任委員、中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師

       人工智能助力食品專業(yè)產(chǎn)教融合新質(zhì)生產(chǎn)力提升

謝云飛 江南大學(xué)食品學(xué)院副院長

       特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)開發(fā)與示范

桑亞新 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 副校長

       從課堂到科研，一粒豆子帶來的科研啟示—全豆制品創(chuàng)新研發(fā)

錢和 江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師

       未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

李健 北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長、教授

       海洋功能蛋白與健康產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用開發(fā)

候虎 中國海洋大學(xué)

       食品安全檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

肖晶 國家風(fēng)險評估中心研究員

       智能感官分析技術(shù)在食品風(fēng)味分析中研究進(jìn)展（暫定）

宗緒巖 四川輕化工大學(xué)教授

       基于CRISPR/Cas12a-HCR系統(tǒng)與PCR/RAA相結(jié)合用于動物源性食品中沙門氏菌的高效熒光檢測技術(shù)

王源上 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士

       產(chǎn)業(yè)需求導(dǎo)向的食品感官方向?qū)I(yè)研究生培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐（暫定）

朱保慶 北京林業(yè)大學(xué)

       食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)專業(yè)群建設(shè)探索與實(shí)踐

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

       產(chǎn)教融合 雙向奔赴——以一個專業(yè)群的“持續(xù)生長式”改革為例

劉玉兵 黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院職教所所長

       以科技小院為例，淺談產(chǎn)教融合

劉登勇 渤海大學(xué)

       
       以賽促教，提升技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的思考與實(shí)踐

王立暉 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、國務(wù)院政府特殊津貼專家

       健康時代食品營養(yǎng)創(chuàng)新型人才6E培養(yǎng)模式的深度實(shí)踐

楊晨 天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授，食品科學(xué)系副主任

       創(chuàng)新引領(lǐng)，產(chǎn)教協(xié)同--食品工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐

于海峰 齊魯工業(yè)大學(xué)教授

       本科生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)機(jī)制的構(gòu)建與應(yīng)用實(shí)踐

張鴻雁 山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長

       國際交流合作方向/或教學(xué)方向

李博 上海城建職業(yè)學(xué)院

       AI驅(qū)動下的食品相關(guān)專業(yè)教育數(shù)字化轉(zhuǎn)型

張媛媛 食品伙伴網(wǎng)

       八、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2000元/人，學(xué)生代表憑學(xué)生證半價;

優(yōu)惠收費(fèi)：全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成員單位1600元/人;

費(fèi)用包括：參會費(fèi)、資料費(fèi);交通、食宿費(fèi)自理。

注：報名參會將獲得《2024食品行業(yè)人才供需報告》紙質(zhì)版。

       九、付款方式

本次會議收款由煙臺富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴網(wǎng))進(jìn)行，支持公戶付款、支付寶、微信和現(xiàn)場刷卡;

銀行匯款或轉(zhuǎn)賬信息如下：

公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

開戶行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

賬號：3760 0106 0018 1700 28369

為避免報到當(dāng)天交費(fèi)過于集中而耽誤您的時間，請參會代表盡量提前匯款，匯款時備注“產(chǎn)學(xué)研會議+姓名”。

       十、報名方式

1.個人報名：請掃描下方二維碼填寫報名信息進(jìn)行快速注冊。組委會將在3個工作日內(nèi)和您聯(lián)系，確認(rèn)報名成功。

2.團(tuán)體報名：請下載填寫附件2《2024第二屆食品行業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新研討會暨全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體年會報名表》，發(fā)送組委會郵箱fostc@foodmate.net，組委會將在3個工作日內(nèi)和您聯(lián)系，確認(rèn)報名成功。

       十一、聯(lián)系方式

參會報名聯(lián)系:

鄒其珈  18153596862

劉 菲  15688562623

于 萍  18005453585

郭翠艷  13361324795

POSTER展示：孔霜霜  18654891602

會議展覽及贊助：

劉 菲  15688562623

郭翠艷  13361324795

組委會郵箱：fostc@foodmate.net