果蔬是重要的農(nóng)產(chǎn)品，含有人體所必需的一些維生素、無機(jī)鹽.生物酶及植物纖維，蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少。對當(dāng)今人們脂肪、膽固醇攝入過多膳食狀況顯得更為重要。大多數(shù)果蔬采收期較短，若不能及時(shí)進(jìn)行貯藏或加工，不僅會造成水果原料營養(yǎng)成分的大量損失，還極易造成大量的腐敗，造成大量浪費(fèi)。

 

果蔬貯藏加工領(lǐng)域的高層從業(yè)人員對專業(yè)性和職業(yè)性要求比較高，產(chǎn)教融合是該領(lǐng)域?qū)I(yè)人才培養(yǎng)、技術(shù)交流與合作的有效途徑。在“全國農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體”設(shè)立“果蔬貯藏加工專業(yè)委員會”，符合當(dāng)前我國職業(yè)院校人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，有利于凝聚全國力量、團(tuán)結(jié)協(xié)作、資源共享，打通職業(yè)院校人才培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)、繼續(xù)教育等各相關(guān)環(huán)節(jié)，促進(jìn)果蔬貯藏加工行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

團(tuán)結(jié)和組織全國范圍從事果蔬貯藏保鮮及加工相關(guān)工作的職業(yè)院校和企事業(yè)單位，搭建產(chǎn)教融合技術(shù)交流平臺，開展科技項(xiàng)目合作，促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)、資源和信息共享，助力我國果蔬貯藏保鮮及加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

（1）凝聚果蔬貯藏保鮮及加工領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)教主體，主要包括但不限于具有果蔬貯藏保鮮及加工特色的職業(yè)院校、果蔬貯藏保鮮、各類果蔬制品加工及配料企業(yè)、設(shè)備制造企業(yè)、物流和商貿(mào)服務(wù)企業(yè)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和機(jī)構(gòu)等。

（2）搭建果蔬貯藏保鮮及加工領(lǐng)域的產(chǎn)教融合技術(shù)交流平臺，每年舉辦一屆“果蔬貯藏保鮮新技術(shù)及果蔬加工新產(chǎn)品開發(fā)研討會”，不定期組織系列專題技術(shù)培訓(xùn)班或研討會等。

（3）培養(yǎng)果蔬貯藏加工領(lǐng)域的產(chǎn)教融合型專業(yè)人才，面向職業(yè)院校骨干教師開展應(yīng)用型項(xiàng)目輔導(dǎo)、提升科研和實(shí)踐技能，面向應(yīng)屆職教畢業(yè)生開展就業(yè)技能培訓(xùn)、拓寬實(shí)習(xí)和就業(yè)渠道，面向優(yōu)秀的職教畢業(yè)生提供繼續(xù)教育資源、鼓勵(lì)報(bào)考專業(yè)碩士研究生。

（4）開展果蔬貯藏加工領(lǐng)域的產(chǎn)教融合型科技項(xiàng)目協(xié)作，充分發(fā)揮全國各地職業(yè)院校在果蔬貯藏加工領(lǐng)域的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色和企業(yè)資源，合作開展產(chǎn)教融合型縱向或橫向科技項(xiàng)目，協(xié)同轉(zhuǎn)化和推廣科技成果。

（5）共享果蔬貯藏加工領(lǐng)域的產(chǎn)教融合資源，主要包括但不限于行業(yè)動態(tài)、人才需求、技術(shù)成果、教學(xué)課件、專業(yè)資料等。

 

 

（1）從事果蔬貯藏保鮮及加工相關(guān)工作的成員單位；

（2） 關(guān)心和支持專委會工作，有專業(yè)技術(shù)和人才需求意愿，從事綠色果蔬種植、果蔬貯藏保鮮、果蔬加工、設(shè)備制造、配料供給、分析檢測、物流商貿(mào)等果蔬貯藏加工相關(guān)工作的企事業(yè)單位或主要負(fù)責(zé)人；

（3） 具備果蔬貯藏加工相關(guān)教育教學(xué)基礎(chǔ)和產(chǎn)教融合優(yōu)勢的職業(yè)院校或骨干教師；

（4） 申請者遵循自愿申請、協(xié)同共享原則，提交申請。

 

 

有意參與者請?zhí)峤桓郊度珖r(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體專業(yè)委員會委員申請表》（需簽字蓋章) 至共同體秘書處聯(lián)系人郵箱：college@foodmate.net。

聯(lián)系方式：

孔老師 18654891602（微信同號）

徐老師 17664172692（微信同號）